Tori-key: Cuarta entrega (Tajima, Wagyu y Kobe y el Espectacular Sansho)
Después de haber escrito «Tori-key, un Restaurante Japonés (Auténtico Yakitori de Japón, Sin Pescado) en Madrid» (Publicado el 02/11/2017, hace ya 40 días), «Tori-key: Lo que cené (Entrantes, 9 platos, postres y Té Genmaicha), Sake y Sansho» (Publicado el 14/11, 12 días después) y Tori-key: Cómo se come cada uno de los platos (y el Espectacular Sansho)» (Publicado el 30, 16 días después), me queda pendiente el Artículo de Hoy para tratar de completar lo que os quiero contar de mi Primera Experiencia en el Restaurante Tori-key. De esta forma, Hoy trataremos de completaremos la descripción de las indicaciones que se me realizaron al respecto de cómo debía comerme los distintos platos que se me fueron sirviendo. Diferencia entre Tajima, Wagyu y Kobe Antes de entrar en la forma de comerse los Últimos platos que tuve el placer de degustar, aclaremos los términos Tajima, Wagyū y Kobe: Wagyu es una